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为什么你的汉堡加盟店容易倒闭?

时间:2019-12-12 09:31 作者:德克士快餐
  老实说,快餐行业并没有想象中那么美好,常常会在意想不到的地方跌跟头.明明产品不错,服务也是尽心尽力,然而生意还是不行,那么问题出在哪里?很多的门店没有运营多久就倒闭,因为有些令人头疼的问题解决不了。但是德克士汉堡却可以帮你解决。

为什么你的汉堡加盟店容易倒闭?


  定位消费群体

  1、虽然顾客的属性很繁杂,但在具体地域内,还是有迹可循.比如你的附近是学校,那么门店可以打造成亲民时尚型,也可以是卡通有趣类别;若是在办公楼,那么商务型就会更加适合。

  做餐饮一定要做好市场定位,以及目标消费人群的划定。做好消费人群的定位,对于后期的工作才能进行顺藤摸瓜式的展开。

  这样可以避免很多的问题,比如活动运营上目标不明确,属性不对路顾客不想进门等的问题。

  店铺的选

  2、选址是一门学问,不仅需要远见卓识,还要有临机处断的本事。

  按照网上给你的条条框框就可以找到一家好的店铺吗?其实不然,有很多自信满满的创业人往往会凭借着这些条条框框而摔了跟头很多创业者虽然开始重视选址这个问题,但是显然还不够,德克士汉堡教你如何找到适合自己的店铺。

  学习汉堡制作技术

  3、很多人说汉堡还要什么技术,一个临时工都能做出的东西首先临时工想要做出好吃的汉堡,需要熟练工的指导,以及做汉堡正确的流程。如果是一个小白来做,可能几个月也摸不到诀窍。

  想要开好一家汉堡加盟店,加盟商得自己会做汉堡,而且是熟练操作。这个道理很简单,就算你后期有汉堡店员帮助制作汉堡,如果你要是对于这些汉堡制作的技术一窍不通,就很有可能被一些狡猾的店员钻一些空子。

  所以,无论如何,小编都建议各位餐饮创业人都能够去学习汉堡制作。加盟德克士汉堡时总部都会有制作汉堡的培训,大家尽可放心。



为什么你的汉堡加盟店容易倒闭?


  设备和原料的采购

  4、原材料的购买一般来说有两种渠道,网上购买以及自己亲自跑原料加工市场。

  这两种方式或多或少都有坑存在,在购买的时候,要懂得多多考察,也不要一次性购买太多,经过试验觉得合适,后期方可考虑进行大量购买。

  但加盟德克士汉堡汉堡,原料和设备就可以直接在总部进行购买。

  员工的招聘和管理

  5、汉堡加盟店可以根据自己的需要和经济资本,来招聘有经验的员工或者新人,加强培训力度在管理上加盟商要有明确的制度。相比招聘,德克士汉堡要求门店更要重视管理。

  往往员工出现问题也是因为管理上的纰漏,而不能怪招聘,门店管理层需要从自己身上找原因。


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